بولمان بوكيت أركاديا نايثون بيتش - فندق فاخر - عشاء النبيذ مع Cantina Tollo في ECHO

تأخذكم Cantina Tollo في أمسية إيطالية حصرية في ECHO إلى قلب إرثها في صناعة النبيذ بمنطقة أبروتسو. عشاء من أربعة أطباق بنكهات إيطاليا الإقليمية، يرافقه خمسة أنواع من النبيذ من مجموعتي Insetti Organic وOrapiena.

يرافقكم في الأمسية الضيف الخاص Alessandro Mazzocco، مدير تطوير الأعمال في Cantina Tollo لمنطقة آسيا وسوميليه إيطالي معتمد، ليأخذكم في رحلة بين ثقافة النبيذ الإيطالي وتقاليد صناعته، وأطباق اختيرت بعناية لتتناغم مع كل كأس.

التاريخ: الجمعة 13 نوفمبر 2026
الوقت: 18:00
المكان: ECHO، Pullman Phuket Arcadia Naithon Beach
السعر: THB 2,500++‎ للشخص الواحد (عشاء من 4 أطباق · 5 أنواع من النبيذ)

احجزوا مكانكم

مذاق أبروتسو

أبروتسو منطقة نبيذ تقع على الساحل الأدرياتيكي لإيطاليا، وهذه الأمسية مكرّسة للتعرّف إلى طابعها، ولفن صناعة النبيذ الإيطالي ومتعة الجمع بين الطعام والنبيذ. تأسست Cantina Tollo عام 1960 على شكل تعاونية تدعم مزارعي العنب المحليين وتحافظ على تقاليد المنطقة في صناعة النبيذ.

واليوم تحمل زجاجاتها ارتباطًا وثيقًا بالأرض وبأصناف العنب التي تميّز المنطقة، وفي هذا العشاء تتعرفون إلى هذا الإرث عبر كؤوس اختيرت لتناسب كل طبق.

أربعة أطباق وخمسة أنواع من النبيذ

تستمتعون بعشاء من أربعة أطباق أُعدّ خصيصًا لهذه الأمسية، ويرافقه خمسة أنواع من نبيذ Cantina Tollo من مجموعتي Insetti Organic وOrapiena. في كل طبق يلتقي نكهة الطبق بشخصية النبيذ، ضمن تجربة هادئة الإيقاع تتيح لكم أن تتذوقوا كل لقمة وكل رشفة على مهل.

من نبيذ Insetti العضوي إلى إصدارات Orapiena المميزة، تتعرفون إلى أصناف عنب متعددة وأساليب صناعة وأنماط مختلفة من إيطاليا.

تعرّفوا إلى Alessandro Mazzocco

يشغل Alessandro Mazzocco منصب مدير تطوير الأعمال في Cantina Tollo لمنطقة آسيا، وهو سوميليه إيطالي معتمد (AIS) وله أكثر من عشر سنوات من الخبرة في قطاع النبيذ.

يعمل على تطوير علامات النبيذ، وتدريب العاملين في بيع النبيذ وتقديمه، وتوسيع قنوات توزيعها في الأسواق الآسيوية. وهو شغوف بثقافة النبيذ الإيطالي، ويحرص كذلك على الارتقاء بالمعايير المهنية لهذا القطاع في أنحاء المنطقة.

وخلال الأمسية يعرّفكم Alessandro بإرث Cantina Tollo في صناعة النبيذ، ويحدّثكم عن كل نبيذ يرافق أطباق العشاء.

مجموعات النبيذ

Insetti Organic

Insetti مجموعة نبيذ عضوي ومعتمد نباتيًا (Vegan) من Cantina Tollo. استوحت اسمها من الكلمة الإيطالية التي تعني الحشرات، وتزيّن ملصقات زجاجاتها رسوم حشرات مرسومة يدويًا، تمثّل الملقِّحات والكائنات النافعة في النظام البيئي للكروم. وتضم المجموعة Montepulciano d’Abruzzo وTrebbiano d’Abruzzo وPrimitivo، ولكل منها تعبيره الخاص عن صنف العنب وموطنه.

Orapiena

استوحت Orapiena اسمها من فكرة «الساعة الكاملة» ومن أطوار القمر، وتحتفي بمرور الزمن ومتعة تقاسم كأس النبيذ. وتضم المجموعة Montepulciano d’Abruzzo Riserva وAppassimento Terre di Chieti وPecorino Terre d’Abruzzo، بأنماط وتقنيات صناعة متنوعة.