普吉岛铂尔曼阿卡迪亚奈通海滩酒店 - 豪华酒店 - ECHO

“每一次相聚，都在心中回响”

欢迎来到 ECHO，普吉岛奈通海滩铂尔曼阿卡迪亚度假酒店全新的餐饮目的地。夜幕降临后，ECHO 化身为一场融合泰式灵感与现代创意的美食舞台，以大胆鲜明的风味和充满巧思的摆盘，为每一次用餐留下难忘回忆。餐厅中央充满活力的酒吧，以创意特色鸡尾酒串联白天与夜晚，成为度假酒店最具人气的社交空间。

清晨，从丰盛的自助早餐与精选单点料理开启美好一天；午间，以泰式经典与国际美食享受轻松惬意的时光；夜晚，再回到 ECHO，沉浸于一场值得回味的美食体验。充满活力、现代感十足，并融入浓厚泰式灵魂，ECHO 不只是一间餐厅，更是一处让风味、欢聚与美好时光不断回响的地方。

早餐（06:30 – 11:00）

ECHO 的早晨充满朝气。从丰盛的自助早餐到广受欢迎的单点料理，以丰富的选择、新鲜的食材和热情的泰式待客之道，为每一天带来美好的开始。

• 早餐自助餐（非住客）：每位 THB 1,200++ • 入住前通过 ALL.com、ALL Accor App 预订早餐，或办理入住时加购早餐，可享每位 THB 750++ 优惠价格 • 8 至 12 岁儿童与付费成人同行可享半价优惠 • 8 岁以下儿童与付费成人同行可免费用餐

午餐（12:00 – 15:00）

轻松自在的午餐时光，供应经典泰国料理、国际人气美食以及多款轻食选择，无论是旅客还是当地居民，都能在这里享受舒适满足的一餐。

晚餐（17:00 – 22:00）

夜晚的 ECHO，不只是享用晚餐，更是一场关于风味与创意的演出。每一道料理融合泰式饮食文化与现代烹饪灵感，以层次丰富的味觉和精致摆盘，诉说属于自己的故事。离开时，带走的不只是美味，更是一段值得回味的回忆。

酒吧（全天营业至深夜）

ECHO 的中心，是一座充满活力的酒吧。这里汇聚欢聚、交流与美好时光，以 Belvedere Phuket Edition 为灵感，由调酒师精心创作一系列特色鸡尾酒。不论是白天清爽的 Spritz，还是晚餐后的招牌特调，这里始终是点燃夜晚氛围的最佳所在。

每一道料理，都有属于自己的故事。

三十多年来，ECHO 行政总厨 Dennis 一直在世界各地寻找灵感，但并非来自高级餐厅，而是那些旅途中最真实、最难忘的味道。

澳洲炭火烧烤的烟熏香气、泰国街头夜市的热闹滋味、马尔代夫海边最新鲜的海鲜，以及旅行途中偶然发现的小店，那些平凡却令人难忘的味觉记忆，最终都成为他创作料理的灵感来源。

如今，这些故事化作 ECHO 菜单上的一道道料理，以泰式融合料理重新诠释，加入现代创意与玩味巧思，让熟悉的风味焕发全新的魅力。

对 Chef Dennis 而言，美食不仅仅是美味，更应该令人惊喜，唤起回忆，并让人用餐结束后，依然忍不住与他人分享。