秘制烟熏小馆

每逢周五，行政总厨Dennis John Barton都会在Bowls & More点燃烟熏炉，带来一场轻松惬意、原汁原味的低温慢烤烧烤盛宴。从招牌烟熏肉类到每周限定新品，Secret Smokehouse的魅力，就在于浓郁大胆的风味、精选优质食材，以及对“烟熏炉里今天又会端出什么”的满心期待。

每个周五都带来全新一轮慢烤风味精选与主厨周度新作，尽展优质食材、浓烈风味与地道烧烤工艺。

时间：12:00 – 16:00　|　地点：Bowls & More

您可以在Bowls & More现场享用，也可以带到泳池畔，或打包带回客房，在舒适的空间中细细品味。

secret smokehouse

菜单每周更新，价格依当日烟熏美味而定。

• 招牌烟熏牛胸肉

• 自制烟熏香肠

• 手撕猪肉三明治

• 墨西哥烟熏甜椒镶馅

• 烟熏鸡肉

• 主厨每周特选

平日主打超级食物与果昔，到了周五，便化身牛胸肉、烟熏与炭火的天地。

地道的低温慢烤工艺，让每一口都值得耐心等待。

除了招牌美味，Dennis主厨总会随着灵感迸发，不时推出全新烟熏创作。

拥有超过30年国际餐饮经验，足迹遍及澳大利亚、泰国、越南、菲律宾及马尔代夫，行政总厨Dennis John Barton将他对地道烧烤的热忱，倾注于Secret Smokehouse。

每逢周五，Dennis主厨都会亲自看护烟熏炉，以传统低温慢烤技法精心烹制优质肉品，让风味随时间层层累积。除了招牌美味外，他还会不时推出灵感源自当季食材的限定新品，让每一次Smokehouse体验都与众不同。

“真正的好烧烤，值得等待。优质食材、耐心，还有好伙伴的陪伴，就是你所需要的一切。”
——行政总厨Dennis John Barton

secret smokehouse chef

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