ОТЕЛЬ PULLMAN PHUKET ARCADIA NAITHON BEACH - Отель высшего класса - SECRET SMOKEHOUSE

Домашняя страница> Special Offers>SECRET SMOKEHOUSE

SECRET SMOKEHOUSE

Коптильня уже разогрета

Каждую пятницу шеф-повар Дэннис Джон Бартон разжигает коптильню в Bowls & More, устраивая непринуждённый барбекю-вечер в духе настоящего медленного копчения. От фирменных копчёных блюд до еженедельных новинок — Secret Smokehouse держится на смелых вкусах, качественных продуктах и предвкушении того, что сегодня выйдет из коптильни.

Каждую пятницу — новая подборка любимых копчёных блюд и авторские новинки от шефа: лучшие продукты, яркий вкус и настоящее мастерство барбекю.

КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ

Время: 12:00 – 16:00 | Место: Bowls & More

Отведайте блюда прямо в Bowls & More, возьмите с собой к бассейну или заберите в номер, чтобы насладиться в уюте своей комнаты.

secret smokehouse

ИЗ КОПТИЛЬНИ

Меню меняется каждую неделю. Цены зависят от блюд дня.

• Фирменная копчёная грудинка

• Домашние копчёные колбаски

• Сэндвичи с тушёной свининой

• Фаршированный перец халапеньо

• Копчёная курица

• Еженедельные новинки от шефа

Что нужно знать

Другая сторона Bowls & More

В будни здесь суперфуды и смузи. А по пятницам — грудинка, дым и настоящий барбекю.

Весь секрет — в дыме

Настоящее медленное копчение означает, что каждый кусочек стоит ожидания.

Площадка для шефа

Помимо фирменных блюд, шеф Дэннис добавляет новые копчёные творения всякий раз, когда приходит вдохновение.

Знакомьтесь: шеф-повар Дэннис Джон Бартон

Обладая более чем 30-летним международным кулинарным опытом в Австралии, Таиланде, Вьетнаме, на Филиппинах и Мальдивах, шеф-повар Дэннис Джон Бартон привносит в Secret Smokehouse свою страсть к настоящему барбекю.

Каждую пятницу Дэннис лично следит за коптильней, готовя отборные куски мяса по традиционной технологии медленного копчения при низкой температуре — так вкус успевает раскрыться полностью. Помимо неизменных фаворитов, он представляет ограниченные еженедельные новинки, вдохновлённые сезонными продуктами, поэтому каждая пятница в Smokehouse получается особенной.

«Настоящий барбекю стоит того, чтобы его подождать. Хорошие продукты, терпение и приятная компания — это всё, что нужно».
— Шеф-повар Дэннис Джон Бартон

secret smokehouse chef