พูลแมน ภูเก็ต อาเคเดีย หาดในทอน - โรงแรมหรู - ซีเคร็ต สโมคเฮาส์ (Secret Smokehouse)

ทุกวันศุกร์ เชฟใหญ่เดนนิส จอห์น บาร์ตัน จะจุดเตารมควันที่โบลว์ส แอนด์ มอร์ เพื่อมอบประสบการณ์บาร์บีคิวสไตล์ชิลๆ ได้แรงบันดาลใจจากการปรุงแบบรมควันไฟอ่อนนาน (low-and-slow) แบบต้นตำรับ ตั้งแต่เนื้อรมควันคุณภาพเยี่ยมไปจนถึงเมนูพิเศษประจำสัปดาห์ ซีเคร็ต สโมคเฮาส์ (Secret Smokehouse) คือการรวมรสชาติเข้มข้น วัตถุดิบคุณภาพ และความตื่นเต้นในการรอลุ้นว่าเมนูต่อไปที่จะออกจากเตาคืออะไร

ทุกวันศุกร์มาพร้อมเมนูรมควันสุดโปรดชุดใหม่ และสูตรพิเศษประจำสัปดาห์จากเชฟ โชว์ให้เห็นถึงวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม รสชาติเข้มข้น และฝีมือการทำบาร์บีคิวแบบต้นตำรับ

ทุกวันศุกร์

ให้บริการเวลา 12:00 – 16:00 น. ที่โบลว์ส แอนด์ มอร์

เพลิดเพลินที่โบลว์ส แอนด์ มอร์ หยิบไปทานริมสระ หรือห่อกลับไปอิ่มอร่อยในความสะดวกสบายของห้องพักคุณ

จากเตารมควัน

เมนูเปลี่ยนทุกสัปดาห์ ราคาขึ้นอยู่กับเมนูรมควันประจำวัน

ข้อมูลน่ารู้

รู้จักกับเชฟใหญ่เดนนิส จอห์น บาร์ตัน

ด้วยประสบการณ์ด้านการทำอาหารระดับนานาชาติกว่า 30 ปี ทั้งในออสเตรเลีย ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และมัลดีฟส์ เชฟใหญ่เดนนิส จอห์น บาร์ตัน นำความหลงใหลในบาร์บีคิวต้นตำรับมาสู่ซีเคร็ต สโมคเฮาส์

ทุกวันศุกร์ เชฟเดนนิสจะลงมือดูแลเตารมควันด้วยตัวเอง เตรียมเนื้อคุณภาพเยี่ยมด้วยเทคนิครมควันไฟอ่อนนานแบบดั้งเดิมที่ค่อย ๆ ดึงรสชาติออกมาอย่างเต็มที่ นอกจากเมนูซิกเนเจอร์แล้ว เขายังรังสรรค์เมนูพิเศษประจำสัปดาห์ที่มีจำนวนจำกัด ได้แรงบันดาลใจจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้ทุกครั้งที่มาที่สโมคเฮาส์มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเสมอ

“บาร์บีคิวที่ดีต้องคุ้มค่าแก่การรอคอย วัตถุดิบดี ความอดทน และเพื่อนดี ๆ คือทั้งหมดที่คุณต้องการ”
— เชฟใหญ่เดนนิส จอห์น บาร์ตัน