بولمان بوكيت أركاديا نايثون بيتش - فندق فاخر - أحد غير عادي

يعود Vero Brunch الأسطوري – أحد غير عادي في عام 2026 بثيمات جريئة ونكهات إيطالية راقية وأجواء تليق بأيام أحد تستحق الدلال. فمن المأكولات البحرية المثلجة ومحطة الشاركوتري الحيّة إلى الأطباق المميزة التي تصل إلى طاولتكم، تَعِدكم كل نسخة بتجربة طعام اجتماعية نابضة بالحياة، تجمع الموسيقى والأناقة وطاقة Vero التي لا تُخطئونها.

اكتشفوا أشهر تجربة برانش في بوكيت في Vero Trattoria & Wine Bar. ابتداءً من THB 3,999++‎ للشخص، واستمتعوا بظهيرة نابضة بالحياة مع أطباق إيطالية مميزة تُقدَّم إلى طاولتكم، وبار للمأكولات البحرية المثلجة، ومحطة شاركوتري حيّة، وأجواء دي جي مقيم تحوّل البرانش إلى احتفال صاخب بالبهجة.

باقات البرانش

الوقت: من 12:30 إلى 16:00

• THB 4,999++‎ للشخص | تشمل مشروب Moët & Chandon بلا حدود، إضافةً إلى النبيذ والبيرة والكوكتيلات. (حتى الساعة 15:00)
• THB 3,999++‎ للشخص | الطعام فقط.

سجّلوا هذه المواعيد

قصة النكهات في برانش Vero

بدأت علاقة الشيف ستيفانو زانينيلي، رئيس طهاة المطبخ الإيطالي، بالطهي الإيطالي في بيت العائلة.

كان الأحد يوم المعكرونة: فجدّته وأمه كانتا تصنعان الرافيولي والنيوكي والتاغلياتيلي بأيديهما، وتتركان الصلصات على نار هادئة حتى تنضج ببطء. لم يكن ذلك درسًا بقدر ما كان جزءًا من حياة العائلة، لكنّ تلك الذكريات الأولى بقيت معه وصاغت نظرته إلى المطبخ الإيطالي حتى اليوم.

وبعد أكثر من 30 عامًا، عمل ستيفانو في مطابخ في أوروبا والشرق الأوسط وآسيا، من أمستردام ومصر إلى Queen Elizabeth II. طهى لعائلات ملكية وسافر كثيرًا، لكنّ بعض النكهات التي يعود إليها ما زالت تلك التي تعلّمها في البيت. كما ترك تعلّمه الطبخ التوسكاني الإقليمي في جزيرة إلبا أثرًا آخر، أضاف طبقة جديدة إلى فهمه للمطبخ الإيطالي.

وبعد 22 عامًا في تايلاند، ينقل ستيفانو اليوم كل هذه التجارب إلى VERO Trattoria and Wine Bar.

وفي Vero Brunch يتجلّى ذلك في طعام إيطالي وراءه حكاية: معكرونة مصنوعة يدويًا، ونكهات إقليمية مألوفة، وأطباق للمشاركة تُتناول على مهل وتُكتشف على امتداد ظهيرة طويلة. إنها طريقة ستيفانو في نقل المائدة الإيطالية إلى بوكيت، بروح صاغتها بداياته وكل ما تعلّمه في رحلته.

“الطعام الإيطالي وُجد ليُتشارَك. والبرانش يمنحنا الوقت لنستمتع بالطعام والنبيذ ومن يجلسون حول المائدة.” — ستيفانو زانينيلي